Baking Center™

Notre mission

De Boulanger à Boulanger

Permettre à tous les boulangers de relever leurs défis quotidiens, grâce à des produits uniques, des services dédiés et une expertise du marché local.

Nos forces

Anticiper
Innover
Inspirer
Former

LES SERVICES DU BAKING CENTER

Découvrez notre large gamme d’offres :

Expertise produit

Développement de produits et innovations
Amélioration des produits clients
Qualité et réglementation

Expertise des processus

Mise en place du processus Process Setup
Optimisation des procédés Process Optimization
Essais à l’échelle industrielle et essais pilotes
Sélection d’équipement et conseils

Formation

Webinars
E-learning
Formation personnalisée

Renforcer l'autonomie pour nos clients

Application mobile Lesaffre et Moi
Optimisation des coûts
E-book "Le pain mot à mot"
Bibliothèque technique Lesaffre

Partage des connaissances

Tendances du marché
Conseils en marketing
Conseils aux boulangers
Soutien pour les réseaux sociaux

Analyse & Test

Analyse sensorielle
Tests de panification
Analyse du produit final
Analyse des matières premières

1974

1er Baking Center™

+50

Baking Centers™

+300

Techniciens boulangers

400

Analyses sensorielles / an

Découvrez notre Baking Center™ pour Lesaffre Afrique de l’Ouest et Central situé à Abidjan

Assistance Technique

Nous vous accompagnons tout au long de votre processus de production, en vous guidant sur tous les paramètres de fabrication.

Le Baking Center network™ agit comme un catalyseur d’idées :

Une source constante d’innovation et de perfectionnement des solutions visant à améliorer les recettes ou les techniques de boulangerie.
Il favorise également la création et le développement de produits afin d’accroître les connaissances et le savoir-faire des boulangers.

Vous êtes

Baking Center™

Assistance Technique