Les boulangers africains à l’honneur pour les 50ans du Baking Center™

Pour célébrer les 50 ans d’existence du réseau Baking Center™ de Lesaffre, nous avons organisé un concours panafricain réunissant les meilleurs boulangers d’Afrique de l’Ouest et Centrale. L’objectif était de mettre en avant les talents des artisans boulangers du continent.

Le concours s’est déroulé en trois étapes. Tout d’abord, une pré-sélection en ligne a permis d’identifier les candidats les plus prometteurs dans 9 pays différents. Ensuite, une sélection nationale a eu lieu dans chacun de ces pays pour désigner le finaliste qui représenterait sa nation. Enfin, ces finalistes se sont affrontés lors de la grande finale organisée au Baking Center™ d’Abidjan.

À chaque étape, les boulangers ont dû relever deux défis : une épreuve de panification classique et une épreuve libre leur permettant de donner libre cours à leur créativité. Les participants ont pu bénéficier de cartons de levure et d’améliorants offerts par l’organisation, ainsi que de nombreux goodies.

La soirée de remise des prix a réuni plus de 115 invités et a été largement relayé par la presse et la télévision ivoirienne. Les trois lauréats ont remporté au total des chèques cadeaux et de nombreux cartons de levure, une belle récompense pour leur travail acharné.

Cette compétition a été l’occasion de célébrer les 50 ans du Baking Center™ tout en mettant en lumière les talents des boulangers. Un bel hommage à l’excellence artisanale du continent !